Text

Higiene Sanitasi Hotel dan Restoran

---

Topik yang dibahas dalam buku ini antara lain :
- Sanitasi lingkungan hotel; Sanitasi rumah makan/restoran; Laik sehat rumah makan/restoran dan jasa boga; Laik sehat hotel; Pengelolaan hotel; Pengelolaan rumah makan/restoran; Limbah padat hotel; Sanitasi kolam renang hotel; Penyediaan air bersih dan limbah cair hotel; Teknik penyusunan upaya pengelolaan lingkungan (UKL) dan upaya pemantauan lingkungan (UPL) bidang pariwisata.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

363.7 MUK h

Penerbit

Surabaya : Pusat Penerbitan dan Percetakan Unair., 2004

Deskripsi Fisik

x, 292 p. ; ill. ; bib. ; ind. : 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-3557-14-1

Klasifikasi

363.7

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SANITASI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar