Buku ini menjelaskan 54 mikronutrien, yang mencakup kebutuhan, kelompok indikasi, tanda dan gejala defisiensi, dosis, interaksi khusus, dan aspek keamanan dari masing-masing zat gizi tersebut. Juga merangkum penggunaan mikronutrien sebagai langkah preventif dan teraputik untuk semua tingkatan usia dan dalam berbagai penyakti yang sering dijumpai.