Materi yang dibahas meliputi : Gizi, makanan dan kesehatan; Makanan sebagai sumber zat gizi; Unsur gizi yang digunakan untuk mengatur fungsi faat tubuh yaitu berbagai vitamin; Beberapa penyakit gangguan gizi yang banyak ditemukan di Indonesia; Makanan keluarga dan kadar zat gizi dalam berbagai bahan makanan; Usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK).