Kimia Makanan = Priciples of food chemistry
Buku ini memberikan informasi dasar mengenai komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialaminya selama pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8691-62-3
- Deskripsi Fisik
- x, 550 p. ; ill. ; bib. ; ind. : 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 DEM k
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Tetet Sutomo
Permintaan membutuhkan 0.00059 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah