Buku ini menjelaskan tentang: zat gizi yang dibutuhkan tubuh, penilaian status gizi ibu dan anak, siklus intergenerasi, gizi ibu hamil, gizi ibu menyusui, gizi bayi (0-5 bulan) gizi anak (6-24 bulan).
Buku ini menyajikan bagaimana perawatan kesehatan selama kehamilan, dan topik tentang proses kehamilan dan perawatan selama kehamilan. Selain itu pada bagian akhir buku ini dilengkapi dengan tanya jawab permasalahan kehamilan, sehingga ibu-ibu akan lebih paham tentang seputar masa kehamilan.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Menyusun dan menilai hidangan - Menilai kesehatan gizi masyarakat - Penyakit-penyakit defisiensi tingkat nasional di Indonesia - Pengetahuan bahan makanan - Keracunan makanan - Aspek ahtropologi dan budaya yang mempengaruhi susunan makanan - Pengaruh pengolahan terhadap zat-zat gizi dan bahan makanan - Penanan zat gizi pada pertumbuhan…
Materi dalam buku ini antara lain : - Daur kehidupan dan gizi - Penilaian status gizi - Gizi ibu hamil; Gizi ibu menyusui - Gizi bayi; Gizi anak; Gizi usia remaja; Gizi usia dewasa dan gizi usia lanjut.
Buku ini memuat berbagai jenis cara penilaian status gizi baik secara langsung maupun tidak langsung. Penilaian status gizi secara langsung meliputi antropometri, biokimia, klinis, dan biofisik. Penilaian status gizi secara langsung meliputi survei konsumsi gizi, statistik vital dan faktor ekologi.
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : Gizi pada ibu hamil; Gizi pada ibu menyusui; Gizi pada bayi; Kebutuhan zat gizi pada masa prasekolah; Gizi anak sekolah; Gizi pada remaja; Gizi pada masa dewasa; Gizi pada lansia;
Buku ini tersusun dalam 10 bab yang membahas tentang populasi lansia; teori penuaan dan menua sehat; perubahan fisiologis lansia dan implikasinya terhadap status gizi; komposisi tubuh lansia; kebutuhan zat gizi makro dan mikro pada lansia; masalah-masalah gizi kurang dan gizi lebih termasuk penyakit-penyakit degeneratif yang ditimbulkannya; penilaian kemampuan fisik lansia; imunitas tubuh lansi…
Topik yang dibahas antara lain meliputi : - Pengantar epidemiologi gizi - Pangan dan zat gizi - Metode penilaian konsumsi pangan individu - Indikator biokimia asupan zat gizi - Desain penelitian epidemiologi gizi - Penelitian pontong-lintang; penilitian Kohort; Penelitian eksperimental - Kajian ekologis - Survei cepat gangguan gizi
Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi; karbohidrat, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari-hari dan sumbernya.
Dalam buku ini disajikan pembahasan yang menyeluruh tentang ibu hamil. Materi yang dibahas antara lain : - Ilmu gizi - Manfaat dan zat gizi agi wanita - Kebutuhan nutrisi ibu hamil dan janin - Gizi pada ibu hamil - Gizi kurang pada ibu hamil - Gizi seimbang bagi ibu hamil dan menyusui - Gizi seimbang bagi bayi dan balita.
Buku ini mengupas masalah gizi dan kesehatan masyarakat secara cukup luas sehingga pembaca akan mempunyai gambaran menyeluruh yang cukup lengkap mengenai teori dan permasalahan gizi serta kaitannya dengan kesehatan masyarakat.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain ; Pedoman diet; Nutrien: jenis dan fungsinya; Nutrien dan makanan; Pencernaan dan metabolisme; Kriteria rujukan nutrisi dan diet; Pengkajian status gizi; Penghitungan kebutuhan nutrien; Implementasi nutrisi oral dan diet; Nutrisi enteral; Nutrisi parenteral; Presentasi kasus.
Buku ini menjelaskan materi tentang: Gizi atau makanan berdasarkan sumber ilmiah namun disajikan dalam kata dan kalimat yang mudah di mengerti, buku ini juga diguanakan untuk penyuluhan kepada masyarakat awam.
Buku ini menyajikan secara lengkap proses konseling gizi mulai dari komunikasi, tata laksana, serta aplikasi konseling gizi pada berbagai diet. Merupakan buku panduan wajib yang akan memberikan solusi dan kemudahan dalam proses konseling gizi sekaligus membantu sosialisasi proses asuhan gizi terstandar supaya tercapai peningkatan pelayanan gizi yang sesuai standar.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Peranan gizi dalam berbagai kurun usia dalam daur kehidupan - Pemeliharaan gizi orang dewasa, tenaga kerja dan olahragawan - Pemeliharaan gizi dan makanan agi usia lanjut - Penyelenggaraan makanan di rumah sakit.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : Pangan dan zat gizi; Energi; Karbohidrat; Protein; Lemak; Vitamin; Mineral; Air; Pengolahan makanan oleh tubuh; Metabolisme; Eksresi; Standar kecukupan pangan.
Buku ini berisi materi yang ditujukan agar mahasiswa memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi, faktor yang mempengaruhi asupan nutrisi, perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan nutrisi dan pengelolaan menu.
Materi yang dibahas meliputi : Gizi, makanan dan kesehatan; Makanan sebagai sumber zat gizi; Unsur gizi yang digunakan untuk mengatur fungsi faat tubuh yaitu berbagai vitamin; Beberapa penyakit gangguan gizi yang banyak ditemukan di Indonesia; Makanan keluarga dan kadar zat gizi dalam berbagai bahan makanan; Usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK).
Buku ini memaparkan berbagai gizi yang tepat untuk dikonsumsi dalam mengatasi gangguan sindrom PMS dan dimenorea. Sangat pening untuk para wanita agar dapat mengatasi gejala menstruasi yang harus dihadapi setiap bulan.
Buku ajar ini menjelaskan konsep dasar ilmu gizi, zat gizi makro dan air, kebutuhan nutrisi pada ibu hamil dan janin, gizi pada wanita dengan gangguan kehamilan, gizi bagi ibu menyusui, ASI, gizi bagi bayi, gizi balita, gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa, gizi bagi lanjut usia, kebutuhan zat gizi, konsep gizi seimbang, kelompok rentan gizi dan masalah seputar gizi, gizi dalam kesehatan r…