Buku ini menjelaskan materi tentang: Gizi disebut juga nutrizi, merupakan hubungannya dengan kesehatan, ilmu pengetahuan tentang gizi(Nutrizi) Membahas sifat-sifat Nutrient (Zat-ZatGizi) Yang terkandung dalam makanan, penagruh metabolik serta akibat yang ditimbulkan bilan teradapat kekurangan (Ketidakcukupan)zat Gizi.
Buku Ini menjelaskan tentang: pengantar ilmu gizi, konsep gizi seimbang dan pendidikan kesehatan tentang gizi, konsep gizi remaja, prakonsepsi dan fertilitas, konsep gizi seimbang bagi ibu hamil, konsep gizi seimbang bagi ibu menyusui, konsep gizi seimbang bagi bayi dan balita, konsep gizi seimbang bagi wanita dewasa dan lansia
Buku ini menjelaskan tentang pengantar ilmu gizi, gizi daur, penilaian status gizi, penyakit akibat malnutrisi,
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Menyusun dan menilai hidangan - Menilai kesehatan gizi masyarakat - Penyakit-penyakit defisiensi tingkat nasional di Indonesia - Pengetahuan bahan makanan - Keracunan makanan - Aspek ahtropologi dan budaya yang mempengaruhi susunan makanan - Pengaruh pengolahan terhadap zat-zat gizi dan bahan makanan - Penanan zat gizi pada pertumbuhan…
Materi dalam buku ini antara lain : - Daur kehidupan dan gizi - Penilaian status gizi - Gizi ibu hamil; Gizi ibu menyusui - Gizi bayi; Gizi anak; Gizi usia remaja; Gizi usia dewasa dan gizi usia lanjut.
Buku ini tersusun dalam 10 bab yang membahas tentang populasi lansia; teori penuaan dan menua sehat; perubahan fisiologis lansia dan implikasinya terhadap status gizi; komposisi tubuh lansia; kebutuhan zat gizi makro dan mikro pada lansia; masalah-masalah gizi kurang dan gizi lebih termasuk penyakit-penyakit degeneratif yang ditimbulkannya; penilaian kemampuan fisik lansia; imunitas tubuh lansi…
Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi; karbohidrat, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari-hari dan sumbernya.
Dalam buku ini disajikan pembahasan yang menyeluruh tentang ibu hamil. Materi yang dibahas antara lain : - Ilmu gizi - Manfaat dan zat gizi agi wanita - Kebutuhan nutrisi ibu hamil dan janin - Gizi pada ibu hamil - Gizi kurang pada ibu hamil - Gizi seimbang bagi ibu hamil dan menyusui - Gizi seimbang bagi bayi dan balita.
Buku ini menyajikan secara lengkap proses konseling gizi mulai dari komunikasi, tata laksana, serta aplikasi konseling gizi pada berbagai diet. Merupakan buku panduan wajib yang akan memberikan solusi dan kemudahan dalam proses konseling gizi sekaligus membantu sosialisasi proses asuhan gizi terstandar supaya tercapai peningkatan pelayanan gizi yang sesuai standar.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Peranan gizi dalam berbagai kurun usia dalam daur kehidupan - Pemeliharaan gizi orang dewasa, tenaga kerja dan olahragawan - Pemeliharaan gizi dan makanan agi usia lanjut - Penyelenggaraan makanan di rumah sakit.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : Pangan dan zat gizi; Energi; Karbohidrat; Protein; Lemak; Vitamin; Mineral; Air; Pengolahan makanan oleh tubuh; Metabolisme; Eksresi; Standar kecukupan pangan.
Materi yang dibahas meliputi : Gizi, makanan dan kesehatan; Makanan sebagai sumber zat gizi; Unsur gizi yang digunakan untuk mengatur fungsi faat tubuh yaitu berbagai vitamin; Beberapa penyakit gangguan gizi yang banyak ditemukan di Indonesia; Makanan keluarga dan kadar zat gizi dalam berbagai bahan makanan; Usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK).
Buku ajar ini menjelaskan konsep dasar ilmu gizi, zat gizi makro dan air, kebutuhan nutrisi pada ibu hamil dan janin, gizi pada wanita dengan gangguan kehamilan, gizi bagi ibu menyusui, ASI, gizi bagi bayi, gizi balita, gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa, gizi bagi lanjut usia, kebutuhan zat gizi, konsep gizi seimbang, kelompok rentan gizi dan masalah seputar gizi, gizi dalam kesehatan r…
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Zat gizi, makanan dan kesehatan - Pencernaan, absorbsi dan metabolisme zat gizi - Interaksi obat - Interaksi obat dalam makanan - Waktu pemberian obat - Alergi - Tips dalam menggunakan obat.
Buku ini membahas tentang keajaiban enzim dan bagaimana menjaga agar enzim dalam tubuh kita tidak terkuras dan akhirnya kekurangan enzim.
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : Asam amino; Karbohidrat; Minyak dan lemak; Vitamin; Air dan mineral; Bahan tambahan makanan.